花院子鍋物
跳過感想跟前文，因為這篇要寫很長啊！
這吃一噸飯要1個半小時到2個小時，所以你如果沒有有悠閒的時間，建議有空再來。
進門是老闆娘在櫃台招呼，很有氣質跟親和力的女士 ，我要求要光線充足，所以坐到了落地窗前 ，其實，有點想說不吃了，因為價格不便宜啊！2人套餐要1980起跳，唉唷，這到底吃的是甚麼啊？老闆娘又來了，很客氣的介紹，告訴我們只要挑選牛五花/牛小排，伊比利豬，三選一，其他食材就都是制式套餐內含的了，當然要挑那個很貴的U.S. Prime牛小排啊！
上菜……
剛一進門，可愛妹妹就來倒了一杯黃金牛蒡茶 ，齁，還真的是香氣十足啊！上了南部鐵器（鑄鐵鍋），到這裡，看到鍋我已經很開心了，我是鑄鐵鍋控啊！
再來先上了冷盤，是櫻桃鴨，配上一點泡菜，鴨肉很多汁，不油！
菜盤，我覺得沒有什麼跟外面火鍋店有甚麼差別 耶，但是，簡單的燙過後，連青菜都覺得好脆好清甜啊！但是，有紅蘿蔔啊！這是我的天敵，但是，因為一餐要1980，所以，我第一次把紅伯伯吞下肚了，唉呦～
肉盤來了，欸，這U.S. Prime肉真的是漂亮，配上火山黑鹽，簡單的鹽帶出肉的甜，肉質很軟嫩，妹妹說 這肉不能太熟，7分剛剛好，反正是妳煮給我吃，妳說好就好……
海鮮類的上桌了 蠻大的蝦，活的鮑魚，大干貝，大文蛤，龍膽石斑，還附上了一個沙漏計時3分鐘，別擔心 可愛的妹妹幫你煮，你只要看着等。妹妹會把煮好的蝦跟鮑魚拿到廚房，師傅會幫您去殼去內臟，再端出來，不用你動手，干貝好甜啊！很厚實 5分熟還吃得到干貝的一絲絲的纖維，大蛤有肥啊！鮑魚好吃，什麼叫彈牙……就是這個。
好了，就這樣……
然後，我覺得 以下才是重點
妹妹端了配料要來煮稀飯了，姐這麼勤儉持家的人，吃火鍋的最後一定是要煮稀飯的啊！妹妹一直在攪拌稀飯，跟我說，這是純手工的喔！也是啦！還有好喝的冰釀鳳梨醋，好好喝啊！
稀飯裡加了干貝，干貝，干貝 煮到收了湯汁，妹妹打了顆蛋，天兒啊！這完全是我的愛啊！然後，下了海苔絲，蔥花。
哇哇哇哇哇哇哇哇，每一口都是火鍋湯汁的精華，每一口的粥裡都有干貝 ，這完全只有幸福可以形容啊！然後，我們就又吃完了一鍋粥，然後，就飽到不能動了……
甜點是手工焦糖醬布丁，口感很紮實細緻，還好甜點可以放在另一個胃裡。吃到好滿足啊！
不只是餐點，對於對待客人的態度 從小細節也可以看到 ，廁所裡的洗手乳用的是無香精的無印良品，還在洗手台角落裡放置了牙線棒跟漱口水。讓客人可以有清新的口氣，不會一嘴的火鍋味回家。
二樓還沒有開放，但很適合團體或者辦研討會或Seminar使用，空間設計的很好，不會影響到樓上樓下用餐的客人
這是家有氣質，食材超超優質，服務好到沒話說的高級鍋物。
很謝謝氣質老闆娘的招待，可愛妹妹的全程桌邊服務。
現在試營運，沒有收服務費喔！
高cp 高單價
女中路3段475號
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